Öyle başlığa da yazdım adını ama Ben yaptığım için adını RameNinya koydum. Çünkü pek Ramene benzemedi... Aslında fazlasıyla benzedi de işte kendimi avutuyorum.
Maviye iz sürene sözüm vardı zaten onu da aradan çıkarayım dedim. Anlatıyorum.
Malzemeler : ( Eksik sayabilirim )
2 Adet domates
2 Adet Yeşil Biber
3 adet Kırmızı Biber
Yarım baş soğan
1 Paket Ankara Makarnası ( Spagetti olcak )
Tuz
Karabiber
Kırmızı Biber
Yağ
Bulyon ( Tavuk )
Domates Saçası
Yapılışı :
Önce Makarnayı bildiğimiz şekilde ocağa koyuyoruz. O yan tarafta pişedursun biz bu arada çorbasının yapılışına geçelim. Domatesi 2 adet yeşil biberi ve kırmızı biberi bi de soğanı küp küp doğruyoruz. Daha sonra genişçe bir tavaya 3 çorba kaşığı sıvı yağ koyup iyice kızmasını sağlıyoruz. hemen ardından salçayı ve Üzerine sırasıyla Soğanı, Biberleri ve Domatesi koyuyoruz. Kalan 1 tane kırmızı biberi de dikine kesiyoruz. Neyse işte hepsini bi güzel tavada öldürüyoruz, isterseniz kafasına da vurup bayıltadabilirsiniz , Neyse işte bu onları iyice öldürdükten sonra yan tarafta pişmekte olan makarnanın suyundan azcık azcık tavanın içine koyuyoruz. Bu sırada pişmiş olan makarnamızı süzüyoruz ama suyunu naap mıyoruz? çöpe atmıyoruz... başka bir tencereye alıyoruz o suyu ki kullanıcaz zaten...
Makarnaları da birbirine yapışmasın diye soğuk sudan geçiriyoruz.
Tavadakiler iyice öldükten sonra ve piştiğine emin olduktan sonra gerekli baharatları atıyoruz tuz karabiber nane falan filan. artık damak tadına göre nasıl isterseniz.
Hemen süzdüğümüz makarna suyunun içime tavayı boşaltıyoruız ve onun üstüne de makarnayı koyuyoruz. En sonunda hani en başta kestiğimiz kırmızı biberler var ya. Onları da şekil olsun diye üstüne koyuyoruz.
Sonra işte 5 - 6 dakika daha pişiriyoruz.
Servis Edilişi : Derin Çukur bir tabakta servis yapıyoruz. Çorbası için... Ben cips kasesi kullandım :D
Bitti.
Afiyet olsun :)
NOT : Eğer ben yapamam falan derseniz Migrosta alışveriş yaparken hazır Ramenler de var yani bi zahmet merak ediyorsanız onlardan da alabilirsiniz.
NOT 2 : Ha eğer bu makarnaya benzedi sebzeli makarna yaparım dersen o da sana kalmış... :)
